Год назад побывала я в прекрасной стране Черногории. И там в одном из маленьких уютных ресторанчиков прямо на берегу моря как-то вечером я заказала себе интересное блюдо. Кажется, называлось оно Montenegro salad (салат по-черногорски). Приехав обратно в Питер я попыталась повторить блюдо...успешно!)))
Рецепт достаточно незамысловатый.
Вот он:
Берем свежий огурец и режем его мелкими кубиками. Затем то же самое проделываем с помидором. Складываем овощи в глубокую тарелку на одну персону. Лучше не перемешивать сразу. Затем берем куриное филе, режем маленькими кусокчами и жарим на сковороде до готовности. Его надо немного посолить и добавить специи по вкусу. Готовое мясо выкладываем сверху на овощи. Теперь слой майонеза. Затем берем сыр, натираем его на терке и кладем в салат. Если мясо будет все еще горячим, сыр немного расплавится. Ничего не надо перемешивать. Украшаем салат парой гренок (обжариваем кусочек белого хлеба в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон и разрезаем его на более мелкие кусочки). Салат готов! Также можно добавить свежую зелень на Ваше усмотрение.
Идея-фикс
Вот уже неделю очень , даже сказала бы - жуть, как хочется кислых щей.
Только все не дойти до магазина, чтобы купить капустку.
Читать дальше...
Для меня стало откровением - как можно разнообразить привычное жареное мясо. Надо всего лишь в конце жарки, когда мясо уже готово, добавить немного... томатного сока!
Удивительно! Это очень вкусно, мясо получается мягким. Томатный сок чаще всего уже соленый, так что мясо можно больше не солить. Добавляете стакан сока в сковороду и тушите пару минут. Вот и вся премудрость.
Рекомендую попробовать всем "хищникам"!)))
Очень вкусные печеньки, которые я готовила множество раз. Все дегустаторы в восторге!)
Растопите в микроволновке кусочек сливочного масла. Затем в посудине побольше смешайте масло с сахаром до тех пор, пока масса не станет чуть белее.
Добавьте туда же мед и сметану. Хорошенько перемешайте. Добавляем яйцо. Естественно, все нужно снова перемешать)))
Высыпаем в получившуюся массу овсяные хлопья, мешаем, а затем добавляем муку+соду. Получается довольно густое тесто.
На противень надо выстелить специальную бумагу для выпечки. Берем столовую ложку, зачерпываем ей наше тесто и выкладываем эммм... кучки))) так, чтобы между ними оставалось расстояние, а то все тесто слипнется и вместо печенек получится одно огромное печенье-мутант) но в прочем, даже если это произойдет, под рукой всегда есть нож, чтобы все исправить)))
Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим туда будушие печеньки и ждем)))
Определенного времени приготовления нет. Вытаскиваем печеньки из духовки, когда они станут золотисто-коричневыми. Мне обычно хватает 15-20 минут.
Так же можно немного поэкспериментировать и добавить в тесто изюм, цукаты или даже кокосовую стружку. Хотя это лучше делать не с сырым тестом, а уже за 5 минут до готовности (там мы избежим даже малейшую возможность того, что что-то может пригореть)
Печенье готово!
Если любите, чтобы печенье хрустело, подождите день-другой.
Наслаждайтесь!)))
