Шашлык по-крестьянски
Я не знаю, как использовать тэг
Итак...зима, холод -30, а так хочется вспомнить лето на даче. Вот и решили сегодня с женой пожарить фирменный шашлык, а поскольку летнего результата добиться в принципе невозможно, то и решили назвать шашлык "Крестьянским", типа того, что нам крестьянам пофиг все))))
Сначала я взял мяску, в принципе, совсем не обязательно, а в домашних условия даже и не желательно, чтобы это была баранина - вони будет много. Берем свининку. Режем ее на параллелограммы, короче на кубики режем примерно одинаковые
вот порезал я значит мою мясину, а затем приступил к производству маринада, ибо какой же шашлык без маринада - так название одно и порнография. Для маринада нам в первую руку необходим лук, который мы режем кружочками. Желательно, конечно, тонкими, но я своими толстыми пальцами тонко резать не могу, поэтому наколбасил как получилось, главное, сами колечки друг от друга отделить!
Теперь, дорогие мои детишечки чо делаем, теперь лук смешиваем в какой-нить бадейке с мяском и приступаем к шаманству)))
Берем соль, соответственно солим, потом берем красный и черный перец, смешиваем,смесью перчим, давим пол-лимона(не путать с деньгами)и добавляем укропу мороженого!
ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!!
Теперь все оставляем мариноваться в холодильнике на 3 4 5 часов, чем дольше маринуем, тем нежнее получается продукт.
Шли годы, я старел)
Берем ГЛУБОКУЮ сковороку!!!
теперь внимание, ниливаем в сковородку масла подсолнечного и немного воды,накрываем крышкой и жарим.
Это уж не то, что на даче, но нам крестьянам было вкусно, если вам более одного поглотителя, то сделайте, как я - кружок маонеза, кружок кетчупа, кружок кисло-сладкого, приятного аппетита!!
Думаю, что мало, кому понравится. а мне так очень!
 | вкусно: 3 интересно: 3 красиво: 2 | комментировать 16 |
