Шарлотка без Шарлотты
Пирог "Шарлотка", как правило, атрибут осенней кухни. Привозятся с дач спелые яблочки непонятных пород, и данные пироги запекаются чуть ли не каждый день. Делать шарлотку из импортных пестицидных яблок, имхо, не очень интересно, - нет того домашнего вкуса.
Поэтому я делаю такое же тесто, просто с другими начинками - по настроению.
Вот сейчас в холодильнике лежат бананы, и я сделаю банановую шарлотку. Недавно делала лимонно-мандаринную. Очень вкусно запекать консервированные персики.
ЗЫ: Главное не лениться взбивать яйца с сахором до супер-пышности! - получется особенно вкусное тесто.
 | вкусно: 2 интересно: 2 красиво: 0 | комментировать 4 |
